你是不是很喜歡美美的中島廚房呢？中島廚房設計不僅美觀，還能提升整個空間的實用性和使用效率，但在規劃中島廚房時，有一些重點是必須要注意的，就讓我們為你介紹訂製中島廚房的8大注意事項吧！
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一、整體廚房空間分配
開放式廚房已成為現代室內設計中的流行趨勢，許多人都希望在廚房內規劃中島區域。但在設計中島廚房之前，首先需要考慮家中廚房的實際面積大小，確保中島不會佔據過多的空間，導致動線過於擁擠。一般來說，建議中島與其他櫃體之間至少要保留90公分以上的走道寬度，對於需要兩人同時使用的情況，則最好能夠達到120-130公分的距離，才能使動線更加順暢。
我們最近就在規劃一個較小的廚房案例。屋主家中的廚房面積只有3-4坪左右，原本屋主想要規劃一個長條形的中島。但這樣的話，中島廚房的尺寸就過大了，會嚴重佔去原本廚房可使用的空間。
最後在我們的建議下，屋主改採用L型半島式設計，不僅滿足了操作需求，也讓原本就不大的廚房有一些緩衝空間。請大家務必牢記，足夠的活動空間，是烹調作業最基本的要求，在設計之初就要優先將這一點考慮進去。
二、中島廚房功能定位
在正式設計中島廚房之前，首要決定的是中島的主要用途。中島檯面可以作為料理區、備餐區、食材清洗區、用餐區或是一般的工作區域，不同的功能定位，將影響中島的尺寸、高度、設備配置等等細節。因此釐清中島的主要角色，是規劃設計的重要第一步。
比如有一對年紀較大的老夫婦，他們平時很少自己下廚，所以決定將中島主要作為用餐和放鬆聊天的場所。因此，我們在設計時，將中島的高度定為75公分，也就是一般餐桌的高度，方便他們用餐或閒聊時都能舒適入座。此外，中島下方我們也規劃了不少儲物空間，可供存放餐具和食材。不同的功能定位，直接決定了中島在尺寸、高度和設備上的差異。
三、考慮電源和水源功能性
一旦確定了中島廚房的用途，接下來就需要考慮是否需要在中島檯面上安裝電器設備或提供水源。如果中島作為備餐區，可能需要瓦斯爐、電磁爐等等，就必須預留電源插座的位置；如果中島要設置水槽或洗碗機，那麼給水及排水的管線的也要提前規劃好，以確保日後使用時的便利和安全。
我們之前就聽過類似的情況，一對夫妻自行點工點料，要在中島檯面上裝設小型電磁爐，但卻忽略了電源線走位的問題。安裝師傅只能勉強從地面開洞，將電線從底部拉出接到中島上，不僅影響美觀，也存在一定安全隱憂。這就是為何在中島廚房設計以前，就必須先規劃好電源、水源管線的原因。
四、中島廚房儲物設計
不管中島廚房的用途為何，合理的儲物空間，都是不可或缺的一環。可以在中島檯面下方，規劃抽屜櫃或密閉式儲藏櫃，用於收納各種廚房用具、餐具或食材等等。此外，中島上方也可以利用開放式的收納架，存放調味料、紅酒杯等等物品，發揮最大的收納功能。
比如一位客戶想要利用中島櫥櫃，將家中的廚房用品全部集中收納，我們就在中島內部規劃許多抽屜和櫃子，將廚具用品分門別類地收納。有拉籃式的大號抽籃，可放置體積較大的鍋具，也有普通的平板抽屜，方便存放餐具和刀具。透過這些靈活的設計，使原本單一的中島櫥櫃多了收納功能，大大提高了實用性。
五、中島廚房材質選擇
中島檯面的材質選擇，會影響到美觀和實用性。常見的選擇有人造石、石英石、大理石或不銹鋼等等，建議優先考慮能夠防水、耐磨、耐熱和易清理等特性的石材類或金屬材質，若只是偶爾處理輕食，表面經過處理的實木檯面，也是可以參考的選項。
例如要設計出簡約風格的中島設計，我們可以選用灰色紋路的石英石作為檯面材料。石英石不僅質地堅硬細膩，而且無毒；無輻射，清潔方便，完全符合廚房使用的要求。
六、中島廚房照明設計
在整個廚房設計中，照明的重要性絕對不容輕忽。為了營造良好的烹調及用餐環境，中島上方需要安裝專門的照明設備，例如吊燈、線型燈或小型投射燈等等，以提供充足且柔和的光線。特別是在中島的操作區域，建議加設局部照明，確保使用者能夠清晰地看到細微的操作。
我們最近做的一個案子中，中島上方就採用了線型燈來作為主要照明。整體呈現簡約的直線造型，與中島的長條形狀非常協調。開啟後，光線柔和且充足，營造出溫馨實用的氛圍。另外，我們還在料理區加設了一盞小型投射燈，讓使用者可以更清晰的看清楚檯面上的物品。
七、中島廚房通風設施
中島廚房通常都是搭配開放式的廚房設計，與客廳或餐廳等等活動空間相連。如果中島上安裝了瓦斯爐等等會產生油煙的加熱設備，沒有良好的通風設施，油煙就會在整個開放空間中瀰漫。長久時間下來，不僅影響整個室內空氣品質，也會導致牆面、天花板到處留下頑固的油污痕跡，嚴重影響室內環境的整潔衛生。
此外，油煙也會對人體健康造成一定的危害。我們在烹飪時產生的油煙，含有大量致癌物質和有毒氣體，如果這些有害物質長期存留在室內，很容易被人體吸入，對呼吸系統造成損害，對於油煙過敏的人，還可能誘發一些疾病。所以，無論是從維護室內環境整潔，還是保障家人健康的角度出發，在中島上安裝抽油煙機等等強力通風設施都是必須的。
八、中島廚房檯面高度設計
中島的高度設計需要根據居家使用者，主要的用途而決定。如果作為備餐區，高度通常與流理台保持一致，大約80-90公分；若作為用餐區，則以75-80公分的一般餐桌高度為佳；而吧檯式的高度則落在100-115公分之間。同時也要考慮座椅的高度，才能符合正常的人體工學。
比如我們最近為一對夫婦設計中島廚房，由於他們年紀較大，所以將中島的高度定在75公分，也就是普通餐桌的標準高度，無論是站著備餐還是坐著用餐，他們都感到非常自在舒適。可見，中島檯面的高度，必須根據使用場景和使用者特性，進行客製化調整，才能最大限度地滿足不同使用族群的需求。
